Hôtels et restaurants
Défibrillateur pour hôtel et restaurant
Hôtels et restaurants accueillent du public tous les jours : un défibrillateur sur place permet d'agir sans attendre.
En bref
Un hôtel (type O) ou un restaurant (type N) classé en catégorie 1 à 4 doit être équipé d'un défibrillateur automatisé externe (DAE). En catégorie 5, un hôtel ou un restaurant n'est en principe pas tenu de s'équiper, sauf s'il s'agit d'un hôtel-restaurant d'altitude ou d'un établissement affecté à une activité de danse ou à une salle de jeux, sous des conditions de durée et d'effectif. Le défibrillateur d'un hôtel ou d'un restaurant doit être visible, accessible en permanence, entretenu et déclaré dans la base nationale Géo'DAE.
Un hôtel ou un restaurant doit-il avoir un défibrillateur ?
Cela dépend de son type et de sa catégorie. Le règlement de sécurité classe les restaurants et débits de boissons en type N, les hôtels et pensions de famille en type O, les hôtels-restaurants d'altitude en type OA (arrêté du 25 juin 1980, article GN 1, Légifrance, version en vigueur depuis le 10/02/2022). La catégorie, de 1 à 5, dépend de l'effectif (article R. 143-19 du code de la construction, Légifrance). Votre mairie peut vous l'indiquer. Règles communes : notre page obligation de défibrillateur en ERP.
| Établissement | Catégories 1 à 4 | Catégorie 5 |
|---|---|---|
| Hôtel (type O) | Oui, depuis 2020 (cat. 1 à 3) ou 2021 (cat. 4) | Non en principe |
| Restaurant, café, bar (type N) | Oui, mêmes dates | Non en principe |
| Hôtel-restaurant d'altitude (type OA) | Oui | Oui, sous conditions |
| Activité de danse ou salle de jeux | Oui | Oui, sous conditions, depuis le 7 décembre 2025 |
Quels hôtels et restaurants de catégorie 5 sont concernés ?
Les hôtels-restaurants d'altitude figurent dans la liste de catégorie 5 depuis 2018 ; le décret n° 2025-1167 du 5 décembre 2025 les y maintient (Légifrance). Un hôtel ou un restaurant ordinaire n'y est pas cité. La liste ajoute les « établissements affectés à une activité de danse ou à une salle de jeux » : si vous accueillez ce type d'activité, vérifiez votre classement auprès de la mairie.
Ces établissements ne sont visés que s'ils sont implantés pour plus de trois mois et atteignent un effectif fixé par arrêté, introuvable sur Légifrance au 29/09/2026. Détail sur notre page défibrillateur en ERP de catégorie 5.
Où installer le défibrillateur dans un hôtel ou un restaurant ?
Il est installé « dans un emplacement visible du public et en permanence facile d'accès » (article R. 157-2 du code de la construction, Légifrance), qui permet « son utilisation permanente par toute personne présente dans l'enceinte de l'établissement » (arrêté du 29/10/2019, Légifrance, article 3). Quelques repères :
- Hôtel : près de la réception, accessible au personnel de nuit et aux clients ;
- Restaurant : près de l'entrée ou du comptoir, visible depuis la salle ;
- Terrasse ou façade : dehors, l'appareil est « muni d'un boitier assurant sa protection contre les intempéries » (article 3 de l'arrêté).
Faut-il former le personnel ?
Aucune formation n'est exigée pour utiliser l'appareil : « Toute personne, même non médecin, est habilitée à utiliser un défibrillateur automatisé externe » (article R. 6311-15 du code de la santé publique, Légifrance). Le défibrillateur Médicap guide l'utilisateur à voix haute.
Chaque minute compte : sans réanimation, les chances de survie baissent d'environ 10 % par minute, et les sapeurs-pompiers arrivent en 10 minutes en médiane (registre national des arrêts cardiaques, rapport pour la DGS 2025, données 2024). Avec des équipes en horaires décalés, chacun doit savoir où est l'appareil. Médicap propose des formations aux gestes qui sauvent, en présentiel ou à distance.
Qui s'occupe de l'entretien et de la déclaration Géo'DAE ?
Les propriétaires de l'établissement « s'assurent de la maintenance du défibrillateur et de ses accessoires » (article L. 157-2 du code de la construction, Légifrance ; voir maintenance du défibrillateur). L'appareil est aussi déclaré dans la base nationale Géo'DAE (article L. 5233-1 du code de la santé publique, Légifrance). La déclaration précise les heures où il est accessible : 24h/24, heures ouvrables ou heures de nuit (arrêté du 29/10/2019, Légifrance, annexe 1).
La location de défibrillateur Médicap comprend l'appareil, la signalétique, l'installation, la maintenance, les électrodes et la batterie, le suivi à distance et la déclaration Géo'DAE.
Questions fréquentes
Oui en catégorie 1 à 4. En catégorie 5, non, sauf hôtel-restaurant d'altitude ou activité de danse ou de jeux, sous conditions de durée et d'effectif.
À un endroit visible et vite accessible, par exemple près de l'entrée ou du comptoir, avec une affiche « visible à chaque entrée de l'établissement » (arrêté du 29/10/2019, article 2).
Oui : son emplacement doit être « en permanence facile d'accès » (article R. 157-2 du code de la construction), y compris pour le personnel de nuit.
Oui, s'ils sont sur un même site ou sous une direction commune (article R. 157-3 du code de la construction).
Ce n'est pas obligatoire : toute personne peut utiliser un défibrillateur (article R. 6311-15 du code de la santé publique). Médicap propose des formations pour vos équipes.
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